西方一些发达国家都对糖精严格控制使用，其控制尺度一般为不超过消费食糖总量的5％，且主要用于牙膏等工业用途。按照这一尺度，我国目前年消费食糖量为800万吨，使用糖精量应不超过890吨。但是，1998年国内实际内销的糖精量为1．32万吨，与发达国家相比，我国糖精使用量超出正常使用量的14倍。
一些企业为了追逐利润，在生产饮料和加工食品过程中，超量、超范围使用糖精，但在食品和饮料标签上却不注明含有糖精及其真实含量，严重侵犯了消费者的知情权。
一位中年男子，觉得糖精既便宜又好吃，遂用西红柿蘸糖精水作为美味小吃，每天食用2－3次，连吃3天，共摄入糖精钠1．5克。此后的两周内，该男子身上出现越来越严重的皮下出血，且出现口腔出血、便血等恶化症状，送到医院抢救，发现他的血小板已降至1．4万个单位左右（正常值应在10万以上）。
目前，在一些中小学校的周围，遍布卖各类小食品及饮料的小食摊，根本没有标识和出处的产品，基本上都含有糖精。为此，中国消费者协会郑重发出警示，提请有关部门研究制订更为严格的糖精使用规定，并进一步加强对食品标签的管理，维护消费者的合法权益。（《北京晚报》2．22）
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